La fabbrica di birra

"... vidi che di fianco alla casa c'era una grande fabbrica di birra. Ma non vi era birra a fermentare all'interno, e sembra che non ce ne fosse stata per molto tempo." [pag 43]

Le birre scure Inglesi si diffusero proprio nell'Ottocento, grazie al progressivo sviluppo sociale ed economico. Nascono così le prime fabbriche per produrre questo prodotto ormai diventato di consumazione di massa, che si diffusero rapidamente anche nel resto dell'Europa.